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一碗温情满人心

2021-05-20 02:45:01 心情随笔

  当舌尖上的中国盛行于网络媒体,当饮食成了一种深沉的文化,当遍布大街小巷的香气叩击每一个路人的味蕾,在青砖黛瓦的河畔桥头,或是繁华炫彩的街角窗边,都可以看见乐享美食的人。
  一碗温情满人心     自古便有“民以食为天”(《汉书·郦食其传》),当今越来越多的人在“走遍大美山河”的愿望里,又添上了“尝尽天下美食”期许。     吃惯了中几乎鲜有新意的饭菜,更多的人欣然地选择出门“觅食”,手机里那句“晚上回家吃饭吗”的信息也逐渐多起来。     开始并不明白为什么每当我提出不回家吃饭时,母亲都会有些失落。一顿饭不过短短一二十分钟,我还有大把时间可以陪伴在家。直到有一阵子生病在家,我才清晰地体会到一顿家常饭里独特的意义。     生病会影响食欲,也限制了很多平时爱吃的食物,母亲隔夜准备了有助于消化的各式杂粮,细细剥离、挑选、浸泡,还特意拿出了研磨机,第二天一早用小火慢熬成一碗粥端放在桌上。有些烫,碗下又放了一盆冷水。     温馨大概就是这样,不会为了色泽美观堆砌鲜艳的雕花,不会为了味道鲜美添加多余的佐料,不会为了便捷而用大火多油地煎炒快煮。     温馨是一锅文火细炖的营养粥,经得起时间研磨,从入口时即温暖而下,抚平疼痛的皱眉,暖意经久不散。     想起自己年幼时,父亲有事时会稍晚些回家。而我和母亲宁愿饭菜凉了再回锅,也一定要等一家人聚齐了再吃。似乎在那时,冥冥之中已经感受到了温情的味道。     当一家人一起准备一桌饭菜,平淡却也不失为一件幸福的事。埋头择菜时,父母斑白的发看起来更为清楚,曾经他们会为你长出一颗小牙而惊喜,你却总忽略岁月在他们身上的走过的痕迹,忘记了心疼,哪怕天天相伴也未必会在意他们的身影已不再如昔日挺拔。     他们培养着你,把精力转交给你,就像大之根,灌输着养分到枝桠,只愿其茁壮。忙活烧菜时,母亲会一遍遍纠正着说过多次的坏习惯,仿佛你依旧是那个长不大的孩子,时时刻刻都要他们担心牵挂。     她总是想把所有力所能及的经验都告诉你,希望待你将来成家立业时,可以成为一个细致认真的姑娘。     有人曾告诉过我,众多赞美亲情的句子里,最欣赏那句“自从有了他,母亲便爱吃头了”。我也在父母常谈的老故事里,建立起对那个年代模糊的印象,许是经历过苦难的人,更懂得生活之道,那些教诲弥足珍贵,甚至可以堪比一场教育片。     生活如一坛酒,历久弥香,精彩不在于一时的轰轰烈烈,而在于持久的平淡温馨。如今,在解决温饱之后,健康是摆在每个人面前的警钟。     父母常关注养身,对于食材的选取、加工自然也稍做了积累。各式研究杂谈中关于食物相生相克之说,虽不能一概信之,但这些已然超越了它本身存在的价值,成了一种无可替代的关爱,粗茶淡饭、柴米油盐,细微之处皆是对爱无言的表露。     是的,外面的美食固然诱人,但它不会为你量身而做,不会刻意照顾你的偏好,也不会在你生病时细致烹煮,更不会在乎你的体质该搭配怎样的营养。(星辰美文网wwW.MEIWEN1314.cOM)     那些以爱为单位计算出的用量是最关心你的人用心衡量出来的,日日积累成一本私人定制的食谱,除了家人,无人可知。     从你出生时随月份增长,可以吃几分之几的鸡蛋开始,一年一年专心为你量取定制。无需多言,饭桌上总会有你爱吃的菜,碗里不多不少,是你习惯的食量。     这世间,再失魂落魄也定会有人愿意陪你荆钗布裙安于寡淡,那便是家人。而只有他们,从你降临伊始,倾尽年华,只求你平安健康。     回报只需要简单的陪伴,陪着他们慢慢迟暮,陪着他们安心地吃一顿饭。就算是尝尽了世间珍馐,最怀念的依旧是家里饭菜的味道。

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