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小鬼当家之大厨初养成

2021-05-18 22:18:01 心情随笔

  最近,厨艺高超的妈妈出差了,只有我和爸爸,我心想:平时都是妈妈做饭,爸爸没做过几次,而我每次看妈妈做饭都跃跃欲试,现在妈妈出差,我终于有机会牛刀小试了!于是我兴致勃勃地去找爸爸,笑眯眯地问:“爸爸,今天我做饭,你当帮手行吗?”“你行吗?”爸爸怀疑地问。“当然!”我自信满满地回答。爸爸半信半疑:“好吧!那我们就来做彩椒炒鸡丁吧!”
  小鬼当家之大厨初养成     首先,要准备食材。我把两个彩椒分别切成两半,把核掏出来,再切成块。彩椒准备好了!接着,爸爸递给我四条鸡里脊,并嘱咐我:“鸡里脊也要切成丁哦!”我点点头,便小心翼翼地切起来。鸡里脊冰冰的,还很滑。一开始,相对比较好切,到后来鸡肉很难切断,就问爸爸:“为什么有的鸡里脊切不断呢?”爸爸解释道:“是因为有筋啊!实在不行就用手撕吧!”我费尽了九牛二虎之力才切开了剩下的鸡里脊。只见爸爸拿来一些调料,让我把鸡里?a href='http://www.meiwen1314.com/zhuanti/gou.html' target='_blank'>沤桓鐾肜铩0职秩梦乙ò肷椎矸邸⒘狡扛蔷啤⒁簧捉从汀⒁簧谆ㄉ汀肷籽魏鸵簧滋牵涟杈取N野凑瞻职炙档淖觯柙群螅朔艿厮担?ldquo;好啦!”在炒之前要先放置10分钟,于是我们开始等待。     10分钟之后,我便准时把备好的食材放到炒锅边。开始炒啦!我先放入少许油来热锅,在油散开时放进几粒花椒,让油变得更香。热完锅后,就要把鸡丁倒进锅里了。我瞬间回想起妈妈把菜倒入炒锅那“油花四溅”的情景,便不由分说地把爸爸往前一推:“爸爸,还是你来吧!”说完,爸爸就端起碗,狠狠地一抖,鸡丁们便都乖乖地滑进了锅里。果不其然,鸡丁落锅的那一刻,许多细小的油珠直冲我飞来,幸好我及时闪开,不然我就要被油滋到了。(星辰美文网www.MeiWEN1314.cOM)等爸爸下完鸡丁,我就开始翻炒。翻炒时一定要顺着锅沿翻炒,力度要适当,速度也得快,这样炒出来才好吃!我翻炒到鸡丁半熟时,爸爸又把彩椒倒进锅里。我仔细地一遍又一遍翻炒着。渐渐地,彩椒的颜色变得更鲜艳了,鸡丁也变得更紧实了,这时,就可以出锅啦!     我把自己炒好的彩椒炒鸡丁端到桌子上,迫不及待地抓了一块吃,想尝尝自己的手艺。哇!好美味啊!爸爸也赞不绝口。     是啊,自己努力付出做的菜都会更加香甜,因为是自己亲手做的,是用自己的劳动换来的!

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