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酸菜肥牛面

2021-05-18 22:09:01 心情随笔

  今天妈妈给我做了顿鲜美的酸菜肥牛面。
  酸菜肥牛面     酸菜肥牛面的口感怎么样呢?会不会菜如其名酸甜可口?会不会咸,会不会鲜?我怀着疑惑的心情来观察。     首先妈妈要准备好原材料。她先用刀把洁白的金针菇的根切掉,一大把金针菇就分为了许许多多数不清的金针菇,又把肥牛剁成一小块一小块,有的鲜红鲜红,有的红里透白,有的白无比,然后她把大块的酸菜切成细碎的酸菜条,还把面擀成宽、大的面条,最后再烧开两锅沸腾的开水。     准备好原材料了,妈妈就要把面和菜下锅。她先把碧绿如翡翠的酸菜条放入锅中,紧接着又把数以百计的金针菇倒入锅中,只见锅里的水发出了“嗞嗞”的声音,锅外溢出浓浓的白气,酸菜的味道散发出来,真令人垂涎三尺。过了几分钟,妈妈又把肥牛放了进去,我按奈不住地说:”看起来好鲜美,什么时候才能煮好“,果然不一会儿,肥牛就脱去那鲜红的长袍,穿上棕褐色的毛衣,妈妈又把洁白光亮的面倒了进去,只见开水”咕嘟咕嘟“冒着气泡,面条在里面跳舞,大约五分钟,面就熟了,妈妈把菜和面拌在一起,一碗酸菜肥牛面就大功告成。(星辰美文网www.MeiWEN1314.cOm)     妈妈的酸菜肥牛面劲道十足,口感细腻,令我回味无穷。

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